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(감수) 쿠루메 대학 의학부 의료 안전 관리부 교수 다나카 요시아키 선생님
비타민
당질
私たちは栄養を摂取することで、健康を維持しています。栄養を取れない飢餓状態では、まず肝臓や筋肉に蓄えられているグリコーゲン（ブドウ糖が結合した多糖類）をエネルギー源として利用します。しかし、その貯蔵量は少なく、わずか1日で使い切ってしまいます。
지질
당질
그러나 단백질 손실을 억제하기 위해서는 포도당의 투여만으로는 한계가 있고 아미노산의 투여가 필요합니다.
단백질은 근육과 장기 등 몸의 구성성분입니다.
アミノ酸やエネルギーの投与量を多くすると、タンパク合成量は増加しますが、一定量を超えるとそれ以上投与してもタンパク合成量は増加しません。すなわち、エネルギーとアミノ酸をバランス良く投与する必要があります。
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당질은 몸에 가장 중요한 에너지원(4kcal/g)입니다.당질은 단당류, 이당류, 다당류로 분류됩니다.
당질은 효소에 의해 분해되어 결국 소장 상피에서 포도당(글루코오스)이나 과당(과당) 등의 단당으로 분해되어 흡수됩니다.
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수액에 사용되는 탄수화물에는 포도당, 과당, 자일리톨, 소르비톨과 말토스가 있습니다.
포도당은 각종 탄수화물 중에서 가장 이용효율이 높은 탄수화물입니다. 필요합니다.
血糖値とは血液中のブドウ糖の濃度であり、通常、70～100mg/dLにコントロールされています。マルトースは、ブドウ糖が2個結合した二糖類で、体内でブドウ糖に分解されます。そのため、理論的には同一浸透圧で2倍のエネルギーを投与できます。
당질
단백질·아미노산
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アミノ酸は、必須アミノ酸（essential amino acid）と非必須アミノ酸（nonessential amino acid）に大別されます。9種類の必須アミノ酸は体内で合成されないため、外部から補う必要があります。アルギニンも必須アミノ酸とする見解もあります。アミノ酸の投与には、必須アミノ酸と非必須アミノ酸の比率（E/N比）も大切です。
バリン、ロイシン、イソロイシンは分岐鎖アミノ酸（Branched Chain Amino Acid : BCAA）と呼ばれ、側鎖が枝分かれしているのが特徴です。BCAAは必須アミノ酸の約40%を占め、アミノ酸の中でも栄養学的効果が特に注目されています。
지질
지질
장기간에 지방을 투여하지 않으면 특징적인 피부 증상이나 탈모, 성장 장애 등 필수 지방산 결핍이 발생할 수 있습니다.
脂肪酸は、炭素数8～12で構成されている中鎖脂肪酸と、炭素数14以上の長鎖脂肪酸に分類されます。中鎖脂肪酸を含む中性脂肪（トリグリセリド）を中鎖脂肪酸トリグリセリド（MCT）、長鎖脂肪酸を含む中性脂肪を長鎖脂肪酸トリグリセリド（LCT）と呼びます。
LCTとMCTは、いずれも小腸内でリパーゼの作用により、モノグリセリドと脂肪酸に分解されます。その後、長鎖脂肪酸は胆汁酸の影響を受けてミセルと呼ばれる小粒子を形成して吸収されます。一方、中鎖脂肪酸はそのまま吸収されるので、吸収不良の病態時にも効率よく利用されます。
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미량 원소
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